Page 54 - 2023-24年度總監月報三月號
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慶氣氛，為這次「吃播」 來揭開序幕，集結以食品
安全為主題，來作為這一次的職業吃播。
這次的職業論壇特別移動到滋立燕窩會所做直
播，從單向解說走進實體現場，增加了直播的立體感
與樂趣。首先，東華社 PP Frank 代表掛川酵母䐁來
現場做試吃，並現場介紹自己品牌的由來故事。日本
掛川酵母養殖技術 12 年前引進來台灣，在彰化落地
生根，養出安全、安心、健康又美味的酵母豬，坐在
前排的三位試吃美女，對掛川豬肉讚不絕口，說完全
沒有豬腥味，又有甘甜香醇的口感，讓大家非常驚艶
更使用掛川土雞，讓白金社 Chanel 社長把它熬成滴
雞精，特別的香甜濃郁，搭配她們家的高級燕窩，還
有教大家如何分辨好的燕窩和壞的燕窩，以及在大稻
埕南北雜貨的歷史，除了懂吃以外，也讓我們了解大
稻埕的文化，後續出爐的雞湯燕窩更是比五星級飯店
的雞汁官燕還好吃！
接下來登場的飯後零食甜點，以愛為出發點，一
份為家而生的真實滋味，鬍子國王 AOP 奶油蛋捲，
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