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扶輪人淺談清真二三事

台北亞聯扶輪社 葉國憲 IPP David

目前全球穆斯林人口已超過 17 億，約占全球約 25％人口，預估至 2050 年全

球穆斯林將成長至 27.6 億，占全球約 30％人口。其龐大的宗教人口紅利，
反映在飲食支出上，據「全球伊斯蘭經濟狀況（State of the Global Islamic
Economy 2018/19）」調查結果，2017 年全球穆斯林人口在清真飲食方面支

出達 1.3 兆美元，預計以每年 7.6％速度增長，至 2023 年清真飲食支出將達到
1.86 兆美元，清真飲食消費市場商機無限。在台灣，近年對穆斯林市場的關注
度也漸漸升起，台灣去年是伊斯蘭合作組織（OIC）成員國以外『穆斯林最佳

旅遊目的地』的第 3 名 ! 近年來，台灣的「友善穆斯林」環境愈來愈完備，公
共場所的祈禱室、淨下設施在政策主導下，數量雖然愈來愈多。但是若是要讓

台灣穆斯林旅遊進一步提升，有賴於民間必須投入穆斯林飲食服務行列，積極
去申請清真餐廳或穆斯林友善餐廳認證，才能讓來訪的穆斯林遊客感受餐飲的
便利性。

清真是實踐古蘭經及聖訓指引的生活方式

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